Pizzeria Don Peppo

Raclette

La raclette  est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite d’origine du canton du Valais en Suisse. Il est notamment utilisé pour la préparation de la raclette.

raclette

Des fromages à raclette de type pasteurisé sont aujourd’hui fabriqués dans de nombreuses régions de Suisse, en France dans les régions d’Auvergne, de Savoie, de Franche-Comté et de Bretagne, au Québec et en Australie.

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